مقادير الوصفة:
1/2 3 كوب من بسكويت مطحون
1/2 كوب من الزبدة الذائبة
3 ملعقة كبيرة سكر

للحشو:
450غرام جبنة طرية بيضاء
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 كوب من اللبن الزبادي
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
للزينة:
بعض أوراق النعناع الأخضر
شرائح ليمون

صورة توضيحية 

طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن إلى درجة 350 درجة.
2- اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطره 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن.
3- اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
4- أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة ثم أضيفي النعناع المفروم واخفقي.
5- اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
6- اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
7- زيّني وجه التشيز كيك بأوراق النعناع وشرائح الليمون واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.