دجاج على الطريقة اليابانية
المقادير:
- كوب خضار مشكلة (بازلاء, جزر, ذرة, فاصولياء)
- 3 أكواب أرز
- بيضة
- فنجان صغير زيت زيتون
- فلفل أحمر وأخضر (حسب الرغبة)
- صدور دجاج (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة كاري أو بهارات
- فنجان صغير دبس رمان
- زبيب (حسب الرغبة)
الطريقة:
- يقطع الدجاج قطع صغيرة و يتبل بالكاري.
- يسلق الأرز ثلاث أرباع السلق ثم يصفى من الماء.
- يقلي البيض و نفتته ونضيف إليه الأرز ونحركه سوياً.
- نضيف الخضار المشكلة ودبس الرمان.
- نضع المزيج على نار هادئة و نحركه ثم نضعه بطبق التقديم.
- بعد الانتهاء من الأرز نقلي الدجاج ونضيف إليه قطع الفلفل ونقليهم معاً.
- نضيف إليهم الزبيب والملح والبهارات حسب الرغبة و يقدم فوراً.