غسل الفاكهة والخضار يقي من المرض

نصحت مراكز "مراقبة الأمراض والوقاية منها" في الولايات المتحدة المستهلكين بغسل الفاكهة والخضار بشكل جيّد حفاظاً على الصحة العامة.
وأعلنت هذه المراكز أن أكل الخضار والفاكهة مفيد للصحة، ولكن إذا كانت غير موضّبة بشكل جيّد وتعرضت لبعض التلف ولم تغسل، فقد تسبّب الإصابة بأمراض من بينها E.coli وأخرى مثل التهابات الكبد.

وطلب المسؤولون في هذه المراكز من المستهلكين، عدم شراء أي فاكهة مثل الفراولة والفطر أو الخضار، ما لم تكن محفوظة داخل ثلاجات وبدرجة حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية. كما طلب هؤلاء من المستهلكين غسل أيديهم بمياه دافئة وبالصابون لما لا يقل عن 20 ثانية، قبل وبعد لمس الفاكهة والخضار الطازجة للإستخدام، بالاضافة الى إفراغ أكياس البلاستيك التي تحتوي على هذه المنتجات وغسلها أيضاً بالماء لبعض الوقت لضمان سلامتها للصحة.