أشهى المقبلات: كرات البطاطا والجبن المقرمشة

المقادير

- البطاطا : 4 حبات (مهروسة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- الثوم : فص
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البيض : 3 حبات
- دقيق : ربع كوب
- القرشلة : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير

قومي بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل جيدأ حتى تتماسك العجينة.
شكلي العجينة إلى كرات بالحجم المفضل واحشيها بالجبنة.
اغمسي البطاطس المحشية في الدقيق ثم بالبيض والقرشلة.
سخني الزيت في المقلاة واقلي به البطاطس وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي ارفعيها عن النار، وتقدم ساخنة.