اليك: الدجاج باللوز

المقادير:
- دجاجة واحدة
- بيضة واحدة
- نصف كوب من اللوز
- كوبان من الجبن
- ربع كوب من الجبن
- ربع كوب من الفلفل الأحمر المطحون

الطريقة:
1- تقطع الدجاجة إلى أربعة أقسام أو أكثر.
2- تقطع الأجنحة مع الاحتفاظ بقليل من لحم الصدر مع كل جناح.
3-يقطع الصدر بمحاذاة عظام الصدر ثم يقسم كل صدر إلى قسمين.
4- تغمس قطع الدجاج بالبيضة المخفوقة وتصفى.
5- تمرغ القطع بخليط الجبن والفلفل واللوز بحيث يغطي الخليط كل أجزاء الدجاجة.
6- توضع القطع في وعاء خاص بالفرن مدهون بالزبدة.
7- تخبز القطع في فرن حار مدة 40 دقيقة أو تنضج تماماً.
8- تقدم القطع إلى جانب البطاطا المسلوقة والسلطة.