فطيرة بالجبن على الطريقة اليونانية
المقادير:
* نصف كيلو من الجبن الفيتا
* كوب من اللبن
* 3 ملاعق من الزبد
* نعناع
* 4 بيضات
* فلفل وتوابل حسب التفضيل
* جبن رومي مبشور
* زيت نباتي
* نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز
طريقة التحضير:
تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل. ثم يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة لمنع التصاقها، يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة. ويوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة، وتقدم الفطائر ساخنة.
وصحة وهنا