سلطه الباذنجان مع الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر
المقادير:
-1ثمره باذنجان
-ثوم
-طحينه
-توابل حارة
-فلفل اخضر واحمر واصفر
-ليمون اوخل
-زيت زيتون
الطريقة:
-نقوم بشوي الباذنجان في الفرن ثم ننزع القشره الخارجيه ونهرس بالشوكه مع اضافه الطحينه وقليل من الماء الساخن
-ثم نقوم بوضع الثوم والتوابل والفلفل المقطع والليمون او الخل وزيت الزيتون وبالهنا والشفاء.