طبق اليوم من موقع العرب: كريمة البروكولي

المقادير:

2 حبة بطاطس
3 أكواب بروكلي مقطع
كوبين ونصف مرق دجاج
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير نصف حبة ليمون
نصف كوب من الكريمة



طريقة التحضير:

يوضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي، ثم تضاف البطاطس والبروكلي والملح والفلفل ويترك الخليط على النار 15 دقيقة، ثم يطحن الخليط وتضاف اليه الكريمة، يترك على نار هادئة 10 دقائق ثم يضاف اليه الكمون وعصير الليمون
ويزين بالبروكلي المقطع والمسلوق ويقدم.