هل جربت مرة اعداد شوربة الأرضي شوكي... طعم ولا أطيب

* المقادير :
4/1 كلغ من حبات البازلاء
4/1 كلغ من حبات الفول الطازجة
5 حبات أرضي شوكي منظفة
2 بطاطا مقشرة ومقطعة
1 بصلة مقشرة و مقطعة قطع صغيرة
5 كوب مرق اللحم
1 ملعقة طاولة زبدة
1 ملعقة شاي ملح
4/1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة طاولة بقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة طاولة جبن مبشور
شرائح خبز محمص



* التحضير:
- تقلى حبات البازلاء والفول والبصل وأرضي الشوكي المقطعة بالزبدة مدة خمس دقائق مع التقليب على نار خفيفة.
- تضاف قطع البطاطا والملح والفلفل ومرق اللحم ويترك الجميع في قدر مغلق على نار متوسطة حتى يبدأ الحساء بالغليان.
- تخفف النار ويغطى القدر جزئياً وتترك مدة ساعة ونصف حتى تنضج الخضار، ثم تزال من القدر وتخلط في الخلاط.
- يعاد على النار ويضاف إليه قليل من الماء الساخن إذا كان غليظ القوام ويترك مدة رع ساعة على نار خفيفة.
- يقدم ساخناً مزيناً بالبقدونس المفروم ويؤكل مع الخبز المحمص والجبن المبشور.