سلطة الجبن والبندورة والأفوكادو.. عليكو عزيمة

* المقادير:

- 4 – 6 حبة طماطم.
- 2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2/1 حزمة ريحان أخضر.
- 2 فص ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك.
- 2/1 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- كرات الجبن.
- 200 جرام جبن.
- 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو.



* الطريقة:

- قطعي الطماطم إلى شرائح واتركيه جانباً
- قشري الأفوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح نصف دائرية امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً.
- احضري طبق عميق، رصي شرائح الطماطم بشكل دائري.
- رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم.
- كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي.
- وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة.
- وزعي كرات الجبن.
- في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم إلى أن يصبح ناعماً، أضيفي الخل والسكر، حركيه ليختلط، ثم أضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.
- كرات الجبن: ضعي الجبن في طبق، أضيفي بعض الأوريغانو، قلبي الجبن بأطراف أصابعك مع الضغط إلى أن تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.