طريقة عمل الصفيحة باللحمة من ساهرة صديقة الموقع

المقادير:
للعجين:
4 كاسات طحين
2/1 كاسة زيت نباتي
ملعقيتن حليب بودرة او لبن رايب
رشة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين خميرة فورية
قليل ماء دافيء للعجن

للحشوة:
500 غرام لحمة مفرومة
بصل مفروم حوالي حبة وسط
قليل من الصنوبر حسب الرغبة
ملح, فلفل اسود ,قرفة ,او بهارات الطبخ

الطريقة التحضير:
تعجن العجينة و تترك لترتاح لمدة نص ساعة ثم تقطع على شكل كرات وتترك لترتاح ربع ساعة ثم تفرد على شكل دائرة و توضع في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزيت لتحضير الحشوة : نقلب البصل على النار مع قليل زيت نباتي ثم نضيف اللحمة المفرومة و لما تنشف ميتها بنضيف البندورة المفرومة .نضع الملح و الفلفل الاسود و قليل قرفة او بهارات الطبخ على حسب الرغبة ونضيف الصنوبر. نوزع الحشو على قطع العجين بشكل متناسق و نخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة ونحمرها من فوق و بالهنا و العافية على قلوبكم.