طريقة إعداد: شيخ الكباب

المقادير:
* 500 غرام من اللحم المفروم
* 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة
* نصف حبة بندورة مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
* 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* ملعقة صغيرة من الثوم
* ملح

طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع البصل والبندورة والكزبرة الخضراء والزنجبيل والثوم  والملح ثم يوضع في أسياخ، ويشوى اللحم على الفحم أو في الفرن حتى ينضج اللحم ثم يقدم.