كوكيز الشوكولاته .. على طبق من ذهب

المقادير: 
¾ كوب من السكر 
¾ كوب من السكر البني 
1 كوب من الزبد
¼ 2 كوب من الطحين 
1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا 
½ ملعقة صغيرة من الملح 
2 كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة

طريقة التحضير:
- يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة مئوية
- يخلط السكر باليدين مع السكر البني والزبد والبيض في إناء كبير
- يضاف إليهم الطحين مع التقليب ثم البيكينج صودا والملح حتى يتجانس الخليط جيداً
- تضاف قطع الشيكولاتة وتقلب كذلك مع الخليط
- ترص ملاعق من العجين بحيث تبعد عن بعضها البعض في صينية لخبز الكوكيز
- توضع الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق
- تترك لتبرد لدقيقة واحدة ثم ترفع قطع الكوكيز من الصينية وتوضع على شبكة حتى تنضج تماماً