مطبخ العرب: سلطة الباذنجان اللذيذة

المقادير:

2 باذنجان
2 كوسا
2 بصل
4 قطع فلفل حلو
4 رؤوس ثوم
زيت زيتون
ملح، كركم
تونة



الطريقة:

- يقلى البادنجان والكوسا والبصل والفلفل والثوم
- تخلط المكونات يدوياً
- يضاف الزيت والملح وقليلاً من الكركم
- تزين السلطة بالتونة في النهاية