طبق اليوم شهي ولذيذ: الدجاج المقرمش

المقادير:
4 قطع صدور دجاج
2 بطاطا مسلوقة مهروسة
ملح، فلفل، فلفل أحمر حر
عصير ليمون
ملعقة زبدة
5 سن ثوم
رقائق شوفان
بيض
دقيق



الطريقة:
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والحر والثوم والليمون الحامض (ينقع أطول مدة ممكنة حتى 12 ساعة)
- تخلط البطاطا والزبدة والثوم والتوابل ويغطى بها الدجاج (يغلف) ثم يوضع في الدقيق ثم البيض ثم الشوفان
- يترك يرتاح 10 دقائق في الثلاجة
- يقلى أو يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهناء.