لمقبلات تفتح الشهية:معكرونة مع البروكلي والفطر

المكونات 
200 غم من المعكرونة
1 كوب رأس البروكلي
1/2 كوب فطر 
2 ملاعق كبيرة جبنه بارمجان (قليلة الدسم) 
2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 
2 ملاعق صغيرة ثوم مطحون
فلفل أسود 
8 ورق ريحان مفروم 
 

 

 

طريقة التحضير
يملأ 4/3 وعاء كبير بالماء حتى الغليان .
تضاف المعكرونة وتطهى لمدة 10- 12دقيقة وثم تصفى من الماء .
توضع 3 سم من الماء في وعاء حتى تغلي الماء .
يوضع البروكلي والفطر في مصفاة فوق الوعاء .
يطهى البروكلي والفطرعلى البخار لمدة 10 دقائق .
توضع المعكرونة مع الفطر والبروكلي في وعاء كبير ثم تضاف الجبنة وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود .
يزين الطبق بورق الريحان.