حتما ليس للحمية الغذائية: سمك مقلي بالزبدة

 * المقادير:
 - 1 كيلو سمك
- 125 جرام زبدة غير مملحة
- حزمة بقدونس مفروم
- عصير ومبشور ليمونتين
- ملح وفلفل
- كمون
- 2 بيضة مخفوقة
- 4 ملعقة كبيرة حليب
- بقسماط
 

* طريقة التحضير:
 - ازيلي رأس السمك واحشي بطن السمك بالبقدونس ومبشور الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون .
- رشي السمك بعصير الليمون من الخارج .
- اخفقي البيض مع الحليب ثم ضعي السمك فيه ثم غطيه بالبقسماط .
- اقلي السمك في الزبدة الساخنة مع تقليبه حتى يحمر جيدا .