شوربة الفطر الطازج من أشهى الشوربات الرمضانية
المقادير :
* فص ثوم
* بصله صغيره
* بقدونس للزينة
* علبه فطر طازجه
* ربع اصبع زبده او زيت
* نص كاس كريمه خفق او حليب
الطريقه:
* نمسح الفطر بفوطه مبلله بالماء نقطع الفطر شرائح والثوم والبصل ونصب عليه ماء مغلي ونتركه ينطبخ
* نقطع حوالي 7 حبات فطر ونغمسهم بالزبده
* نضيف للشوربه ملح وفلفل اسود ونص حبه ماجي ثم نخلطهم بالخلاط ونرجعهم للنار ونضع عليهم الفطر المغموس
بالزبده وكريمه الخفق ونترك القليل للزينه
* ثم نقدمها بعد ما نرش عليها البقدونس والكريمه ونقدم معها باجيت بالجبنه.