السمك الفيليه بالطريقة الأردنية من مطبخ العرب

المقادير:

*1 كيلو سمك فيليه

*زيت للقلي

*2 ملعقة كبيرة بهارات السمك

*1 ثمره ليمون

*1 ملعقة صغيرة ملح

*1 ملعقة صغيرة شطه

*نصف راس الثوم مفروم ناعم

*1 حبه بيض مخفوق مضاف اليها ملح

*1 ملعقة كبيرة طحين

 طريقة التحضير:

*يقطع السمك الفيلية الى اصابع طولية

*من ثم يضاف الى السمك الفيليه عصير الليمون والملح و لشطه وبهارات السمك والثوم

*يقلب السمك الفيليه جيدا حتى يتشبع بالخلطه و يترك لمدة 1 ساعه

*ثم يوضع السمك الفيليه في الطحين ومن ثم البيض المخفوق

*ثم يتم تجهيز الزيت على نار متوشطه الحرارة و يوضع السمك في الزيت و يترك حتى النضج