ديك الحبش المحمر شهي..لكن اعمليه على اصوله

المقادير:
ديك حبش 7 كيلو
قليل من البهار
كوب ليمون حامض
ملح حسب الحاجة
كاتشاب
صويا صوص
ثوم
عسل

الطريقة:
- نظفي ديك الحبش جيدا .
- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار والملح ثم بالثوم والصويا صوص ثم بالكاتشاب و أخيراً بالعسل.
- لفي الديك بورق الالمنيوم و ضعيه بالفرن واسقيه من وقت لأخر بالدهون والخلاصة التي تنتج منه وعندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ).