الكسكسي بالكاري والبروكلي وجبنة الفيتا

المقادير:
- ¾ 1 كوب ماء
- 1 كوب كسكس غير مطهو
- ½ 1 كوب بروكلي
- ½ كوب بصل يابس مفروم ناعما
- 3/1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب زبيب
- ¼ كوب كاشو محمص و مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ½ 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ½ 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
- ¾ معلقة صغيرة ملح
- 1 علبة حمص مغسول ومصفى
- ¾ كوب جبنة الفيتا

التحضير:
- نغلي الماء في وعاء و نضيف الكسكس.
- نرفع الوعاء عن النار ونغطيه مدة 5 دقائق ثم نحركه بالشوكة.
- نطهو البروكلي بطريقة البخار بعد تغطيته مدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
- نخلط الكسكس، البروكلي، البصل و جميع المقادير و نحرك برفق.
- نرش الجبنة ونقدمه.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:
 alarab@alarab.co.il