وصفة حساء الذرة شهية وصحية بمطبخ العرب.نت

المقادير:
علبة هريسة الذرة الجاهزة
مرقة دجاج 5 أكواب
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقتا طعام زبدة
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت النباتي
 علبة حبات الذرة مصفاة من الماء
ملح وبهار أبيض
2 إلى 3 بيض
2 إلى 3 أعناق بصل أخضر مقطعة على نحو مائل
صلصة صويا
صلصة تاباسكو حريفة


صورة توضيحية

الطريقة:
تسخن الزبدة مع الزيت في مقلاة صغيرة. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يذبل.

في قدر أخرى، توضع هريسة الذرة مع 5 أكواب من مرقة الدجاج وتخلط معها. يضاف محتوى علبة الذرة إلى هذا الحساء ويرش الملح والبهار الأبيض.

يضاف البصل المقلي إلى الحساء ويطهى الحساء على النار حتى يغلي جيداً.

في وعاء منفصل، يخفق البيض بالشوكة ثم يضاف البيض المخفوق تدريجياً إلى الحساء من دون أي تحريك حتى يجمد البيض على شكل خيوط رفيعة في الحساء.

تطفأ النار ويقدم الحساء في أطباق فردية.

ملاحظة:
يزين بالبصل الأخضر وصلصة الصويا والصلصة الحريفة (اختياري).

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان:  alarab@alarab.co.il