طبق اليوم: سباغيتي مع الجبنة والفطر والحبش وصحة وهنا

المقادير
200غ من السباغيتي
ملعقة طعام من زيت الزيتون
4 شرائح من لحم الحبش المدخن المقطع
علبة وزنها 150غ من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
50غ من جبنة بورسان الفرنسية الطرية
نصف كوب من الكريما المخفوقة
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
جبنة بارميسان مبشورة للتقديم



طريقة التحضير
تسلق السباغيتي في قدر من الماء المملح المغلي لمدة 10 دقائق تقريباً. أثناء سلق المعكرونة، يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف إليه لحم الحبش المدخن. يقلى لحم الحبش حتى يصبح هشاً، ثم يضاف إليه الفطر ويتابع الطهو لمدة ٥ دقائق إضافية. تضاف من ثم جبنة البورسان والكريما الطازجة إلى الحبش والفطر. تضاف التوابل حسب الذوق. تصفى المعكرونة وتوضع مجدداً في القدر. تسكب فوقها الصلصة ويضاف إليها البقدونس. توزع المعكرونة على طبقين ويرش فوقها الكثير من جبنة البارميسان المبشورة.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il