طريقة تحضير:أصابع كباب الكفتة
المقادير:
* 500 غرام من اللحم المفروم
* ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
* بصلة متوسطة مقشرة ومبشورة
* ملعقتين كبيرة من السمن
* ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والسمن جيدا .
يقسم الخليط إلى قطع متساوية ويصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ .
يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و البندورة المشوية.