أرز بالفاصوليا وجوز الهند
المقادير:
* كوب وربع فاصوليا حمراء جافة
* كوب لبن جوز هند
* فرع زعتر طازج
* ملعقة صغيرة ثوم مفروم
* كوب بصل أخضر مقطع
* حبة فلفل أحمر حار مقطعة
* كوبان وربع أرز بني غير مطهو
طريقة التحضير:
امزجي الفاصوليا ولبن جوز الهند في إناء كبير واتركيهما على نار هادئة لمدة ساعتين. أضيفي الزعتر والثوم والبصل والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 7 ثوان. أضيفي الأرز واتركيه حتى الغليان. اخفضي الحرارة قليلا وغطي الإناء لمدة 25 دقيقة أو حتى يمتص الأرز الماء وينضج.