اليكم طريقة تحضير القريدس المشوي بالليمون والثوم
المقادير
1ك قريدس كبير الحجم
نصف كوب زيت
3 معلق عصير ليمون
3 معالق زبده
بصله صغيره مفروم
نصف راس ثوم مفرم
بعض من البقدونس المفروم
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
تقشر وحدات القريدس مع الاحتفاظ بالذيل ويغسل ويصفى.
نذوب الزبده فى صنيه ويضاف اليها القريدس والبصل والثوم والليمون ويتبل بالملح والفلفل
يقلب جيدا ثم يرص فى نفس الصنيه ويرش عليه الزيت ويدخل الفرن ويشوى على الشوايه حتى يبدأ فى الاحمرار
يقلب على الوجه الاخر ليحمر ويرفع من على النار ويرص فى الطبق التقديم
يصب عليه السائل الموجود فى الصنيه ويجمل بالبقدونس