إليكم وجبة الافطار الشهية بيض ومرتديلا بالفرن

المكونات:
6 بيضات.
1 علبة بندورة وزن 440 غراماً.
21 شريحة رقيقة سلامي بالتوابل.
2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
1 فليفلة حمراء مفرومة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.

الطريقة:
في مقلاة ضع الزيت حتى يسخن ثم أضف البصل وقلبه على نار معتدلة حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضف الفليفلة والفلفل الحار وقلبه لمدة 3 دقائق. اهرس البندورة وأضفها فوق البصل والفلفل ثم أضف معجون البندورة و قليه واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك في حين لآخر. بعد ذلك أفرغ خليط البندورة في صينية متوسطة الحجم خاصة بالفرن و اصنع بالملعقة ستة تجاويف. افقس البيض كل واحدة في تجويفة ثم ضع على كل بيضة شريحتين من السلامي. سخن الفرن على درجة 160. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 25 دقيقة. عند التقديم انثر البقدونس على وجه الصينية وقدميها ساخنة.