اليكم طريقة تحضير سلطة الباذنجان مع الجرجير

المكونات
- حبة من البصل الأبيض، مفرومة
- حبتان من البندورة، مفرومتان
- 3 حبات صغيرة من الباذنجان، مقشرة ومقطعة الى شرائح ومقلية
- نصف باقة صغيرة من الجرجير، مفرومة
- حبة من الخبز المقطع والمحمص

للصلصة:
- حبة من عصير الليمون الحامض
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- رشة من الكمون
- رشة من السماق
- ملعقة من دبس الرمان

طريقة التحضير
- يغسل الجرجير جيداً ويقطع الى قطع كبيرة، ويوضع في طبق التقديم مع البصل والبندورة، وتخلط جيداً.
- تعد السلطة بخلط مكوناتها، وتسكب فوق الخضر، وتخلط معها.
- تضاف قطع الباذنجان، المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص، عند التقديم. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net