رمانك يا حبيبي...في كفركنا

بقلم: تيجان أفندي

أكد باحث زراعي أن عصير الرمان يتجاوز النبيذ الأحمر من ناحية المواد المانعة للأكسدة الحيوية للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب. وكان الخبير الزراعي د. فتحي عبد الهادي ابن قرية اكسال قد أكد في سياق أمسية حول ثمار الرمان جرت في بلدة كفركنا  ليلة أمس أن  الأبحاث العلمية الجديدة تثبت تفرد ثمرة الرمان بخواصها الطبية وبكونها من أغنى الفواكه بالمركبات المفيدة  كالصوديوم والكالسيوم والفوسفور  ومادة ال" بولي فينول" المقاومة للتأكسد. ولفت أنها تقي الجسم من أمراض القلب والزهايمر وسرطان البروستاتا وتقلل من نشاط الكولسترول الخبيث وترفع نسبة الكولسترول الطيب وأضاف" بوسع 50 مل من عصير الرمان كل ليلة ولمدة أسبوعين أن تخفض ضغط الدم الانقباضي". وردا على سؤالنا قال د.عبد الهادي إلى بحث جديد في معهد "رحوبوت" للعلوم ان عصير الرمان فعال في  مكافحة سرطان البروستاتا ويسهم في تأخير الشيخوخة ومعالجة أمراض الجهاز الهضمي منوها أن الزيوت المستخرجة من بذرة الرمان تستخدم لعلاج السكر وضغط الدم.
ونوه عبد الهادي لأحدث دراسة حتى اليوم نشرت في عدد مارس من مجلة الأكاديمية القومية للعلوم في الولايات المتحدة لباحثين من إيطاليا والولايات المتحدة وجدوا أن الرمان يقلل من قصور أداء الخلايا المبطنة للشرايين لوظائفها وخاصة قدرتها على إفراز مركب نايتروز أوكسايد الموسع للشرايين والمخفف من آثار مرض تصلب الشرايين.

ثمار وأزهار تراثية
وأوضح الباحث الزراعي مصطفى الناطور أن شجرة الرمان التي سبق ووردت في القرآن الكريم نمت في إيران قبل نحو خمسة آلاف سنة لافتا أنها منتشرة في مختلف بلدان العالم وان أصنافها تعد بالمئات. وقال الناطور ان مجمل صادرات الرمان في العالم تبلغ سنويا 1.2 مليون طن لافتا إلى أن  الهند تصدر نصف مليون طن تليها إيران وأمريكا وتركيا واسبانيا وتونس وفلسطين.وأشار الناطور أن هناك ستة أنواع من الرمان الفلسطيني أبرزها " راس البغل" ورمان عكا وبنت الباشا والمليسي لافتا إلى جودة الرمان في كفركنا وصفورية في قضاء الناصرة من ناحية مذاقها وحجم الثمرة التي يبلغ معدل وزنها750 غرام. واستذكر الباحث أن الرمان الأمريكي من نوع "وانديرفول" صاحب اللون الأحمر الداكن والشكل الظريف هو الأوسع انتشارا في العالم.
وأفادتنا الباحثة التراثية نائلة لبس أن ثمار وأزهار الرمان غذت التراث العربي بكثير من القصائد والأهازيج والأغاني منها الأغنية الشعبية واسعة المتداولة على السن العامة في بلاد الشام،" رمانك يا حبيبي". ونورد نص هذه الأغنية الظريفة علها تعوض عن أكل ثمرة الرمان الذي يبلغ موسمه الذروة هذه الأيام:
رمانك يا حبيبي...يا حبيب قلبي ونصيبي
رمان صديرك فتّح يا ريته من نصيبي

رمانك هالمليسي وأنا شريته بكيسي
وحلفلك عالكنيسة ما اخونك يا حبيبي

رمانك بالسحارة مكسب ما هو خسارة
يا إسلام ويا نصارى دويرولي عحبيبي

رمانك هلفاني وأنا شريتو علشاني
لحلفلك عالقراني ما أخونك يا حبيبي

رماني الشرابي سبب غلبي وعذابي
وكل الصبايا يقولوا يا ريتك بين صحابي
رمانك هالبغالي وانا اشتريته بمالي
وكل الصبايا يقولوا يا ريت الاسمر حلالي
ونوهت الباحثة نائلة لبس أن الأغنية هذه" لمت غمار" واستجمعت المزيد من الأبيات مع تقادم الأيام ومنها
 يا ويل ويلي مرق
من تحت الشباك مرق
قالولي قلبه احترق
قلتلهن هادا حبيبي
أو
 يا ويل ويلي سمسم
وأربع غرايم سمسم
ويا ولد يللي بترسم
ارسم صورة حبيبي....
 كما نوهت لبس إلى أن أهازيج الأفراح في فلسطين ازدانت بثمرة الرمان لافتة إلى أهزوجة" رماني يا رماني ..شرابي يا رماني
وتحمم يا عريس ..ومبارك الحمام