طبقنا اليوم: أرز بالفلفل الالوان.. صحتين وهنا

المقادير
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مقطع قطع متوسطة
3 فلفل ألوان مقطع قطع متوسطة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة (اختياري)
1 كوب بندورة قطع مع العصير
3 كوب أرز منقوع ومصفى
2 كوب ماء أو مرق
ملح وفلفل

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- يضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب. يغطى الإناء ويترك على النار لحوالي 10 دقائق.
- تضاف البندورة والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الماء، تخفف الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نضج الأرز.
- يتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.

 موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net