طريقة اعداد ورق الدوالي

من: نداء ابو تايه اخصائية التغذية والحمية - تنوفا
المقادير:
 ورق عنب: 60 الى 80 ورقة
الحشوة:
* 1 كأس برغل بالماء البارد (لمدة نصف ساعة وبعدها نصفيه)
* 1 بصل متوسط الحجم مفروم ومقلي بزبدة تنوفا
* فلفل اخضر مقطع لمكعبات صغيرة
* 2 ملقة نعنع مفروم ناعم
* 1 رزمة جبنة بيريؤس – جبنة بلغارية
* 2 ملعقة صنوبرصنوبر مقلي
* 4 كوؤس ماء مغلي
* 2 ملعقة صغيرة لمسحوق شوربة دجاج
* 2 بندورة مقطعة
* ملح وفلفل- حسب المذاق



طريقة التحضير:
نخلط مواد الحشوة. نحشو ورق العنب ونلفه، نوزع قطع البندورة في قاع الطنجرة، نرتب ورق العنب المحشو فوق البندورة في الطنجرة. نخلط الماء الساخن مع شوربة الدجاج.
نسكب الماء على الورق ونبقي الطنجرة على نار هائدة لمدة نصف ساعة حتى تتبخر جميع السوائل.
يقدم ورق العنب مع شمينت تنوفا اورجينال او يوجورت تنوفا ليصبح الطعم اغنى واطيب.