وجبة لذيذة من مطبخ العرب:ستيك بصلصة الفقع
المقادير:
كيلو لحم ستيك بقري مقطع شرائح رقيقة
1/4 فنجان طحين
بصلة مقطعة مكعبات
فنجان فقع
فنجان ماء مذاب فيه مكعب ماجي
ملح فلفل اسود
زبدة وزيت نباتي
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
يخلط الطحين بالملح والفلفل الاسود
تغلف قطع اللحمه بالطحين مع الاحتفاظ بالطحين الزائد
في طاوه تسخن القليل من الزبدة مع الزيت وتحمر فيه قطع اللحمة من الجانبين
في نفس الطاوه تقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف الطحين
نضع عليه الحليب وفنجان المرق والفقع وقطع اللحم وتترك حتى تتسبك ويغلظ الصوص
تقدم مع الرز والخضار المسلوقة.. بالعافية