رول الدجاج المحشي باللحم والخلطة

المقادير:
دجاجة كاملة مخلية تماماً
نصف كيلو لحم مفروم
4 ملاعق دقيق
بيضة واحدة
ملعقتين صنوبر
ملعقتين زبيب
ملعقة بقدونس مفروم
رأس ثوم مفرومة
بشر قشرة ليمونة
نصف كوب جبن موتزاريلا
كيلو بطاطس



الطريقة:
نحضر طبق ونضع به اللحم المفروم ،الدقيق، البيض، الصنوبر، الزبيب، الثوم، البقدونس، بشر الليمونة، الجبن و ملح و فلفل، ونخلط المكونات كلها جيداً.
نفرد الدجاجة المخلية ونفرد عليها الخليط، نبدأ بلفها بحرص ونثني الطرف جيداً، ثم نربطها بخيط نظيف.
نحضر صينية ونضع بها بعض الزيت ونضع فوق الدجاج أيضاً.
ونحمر الرول على جميع الأوجه و نضعه جانباً.
نسلق البطاطس ونقطعها مكعبات، ويمكن إضافة أى خضروات أخرى. ونضع البطاطس حول الرول و نضع الصينية فى فرن ساخن حتى تنضج. بعد النضج ، يفك الخيط و تقطع شرائح و تقدم مع البطاطس...
صحتين وعافية...