إليكم من مطبخنا طريقة سهلة لتحضير كعك العيد
المقادير:
- كيلو سميد معلقة محلب مطحون
- مستكة مطحونة
- مرجرين (2 باكيت وربع)
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
نقوم بتحضير العجين قبل التحضير بيوم ونبس العجين جيدًا مع المرجرين ونفركه جيدا حتى يتشرب السميد بكل كمية المرجرين.
نحضر العجوة ونضع القليل من القرفة وزيت الزيتون ثم نبدأ بتحضير الاقراص ويمكننا طبعها بقالب خاص أو نقشها وتشكيلها باليد. نخبزها على درجة حرارة 250 مع المراقبة الشديدة. قوموا بتنقيش الكعك بالسميد ويمكنكم رشه بسكر بودرة مطحون.