شرائح السمك مع صلصة الثوم

المقادير :
-4 شرائح فيليه سمك أبيض.
-1/3 كوب دقيق .
-1 بيضة.
-1 ملعقة طعام خل أحمر.
-1/3 كوب زيت زيتون.
-2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي.
مقادير صلصة الثوم:
-2 حبتان كبيرتان بطاطا.
-1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق.
-1 ملعقة طعام خل أبيض.
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
-1/3 كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:
1 -اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول.
2- انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بلعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً.
3-اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني الزيت وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية من الجانبين. ثم ضعيها على ورق ماص لتصفى.