حضَري سلطة الشمندر والجرجير..لذيذة ومليئة بالفوائد
المقادير:
نصف كيلو غرام شمندر (بنجر)
3 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
أوراق جرجير
ملح
فلفل أبيض
عصير الليمون
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
-قشري البنجر وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
-ضعي البنجر في وعاء عميق وأضيفي السماق ومن ثم زيت الزيتون وعصير الليمون.
-تبلي الخليط بالملح والفلفل الأبيض وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
-ضعي أوراق الجرجير في طبق التقديم ثم وزعي فوقها سلطة البنجر.