سمك الهلبوت مع البازيلاء وصلصة بارنيس..صحة
المكونات:
• شريحة من سمك الهلبوت
• صلصة بارنيس
• بازيلاء
• بطاطا مسلوقة
• لحم بقري مُقدَد
• كريمة الطبخ
• ثوم
• كراث.
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
• يُسخَن الفرن على درجة 200 درجة مئوية.
• تُقلى شريحة السمك في مقلاة ساخنة حتى تصبح جوانبها ذهبية.
• توضع المقلاة في الفرن لمدة خمس دقائق.
• خلال هذه الفترة، تُهرس البطاطا المسلوقة.
• في مقلاة أخرى تُقلَى شرائح اللحم البقري المقدَد مع الكراث والثوم والبازيلاء لمدة خمس دقائق أو حتى تذبل على درجة حرارة متوسطة.
• تُضاف البطاطا المهروسة ويُخلط المزيج جيداً.
• يُضاف الخليط في وسط طبق التقديم وتوضع شريحة السمك فوق الخليط.