لريجيم سهل وصحي: حضري فلفل محشو بالكينوا

المقادير :
كينوا: كوبان
الفلفل الأحمر: 4 حبات (مزالة الرأس)
العدس الأسمر: علبة (مغسول ومصفى)
السبانخ: كوبان (مفروم)
جبنة الفيتا: كوب
الذرة: كوب (مسلوقة ومصفاة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اغلي 4 أكواب ماء ثم أضيفي الكينوا واتركيها لتنضج لمدة 20 دقيقة ثم صفيها واتركيها جانباً.

2. صفي حبات الفلفل في صينية واخبزيها لمدة 5 دقائق.

3. اخلطي الكينوا المطهوة والعدس والسبانخ والذرة والملح والفلفل حتى تتمازج.

4. احشي حبات الفلفل بملعقتين من الخليط ووزعي القليل من قطع الجبنة الفيتا على الوجه.

5. ضعي الصينية بالفرن لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.