مكعبات البطاطا المقلية على طريقة العرب.كوم
المكونات
1 كيلو جرام بطاطا بالقشر (مقطعة إلى مكعبات سمكها 3 سم)
زيت نباتي للقلي
ملح خشن وفلفل وأريغانو مجفف (حسب الرغبة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج
تصفى البطاطا ثم تترك جانبًا لتبرد
تقلى البطاطا في زيت نباتي حتى تصبح ذهبية اللون
تفرد البطاطا في صينية ثم تجمد تمامًا
يعاد تسخين الزيت وتقلى البطاطا مرة أخرى حتى تحمر وتصبح مقرمشة
يرش فوقها الفلفل الأسود المطحون والأريغانو الجاف.