أشهى أطباق مطبخ العرب: المعكرونة بالكوسا والليمون

المكونات
 150 غ من معكرونة بابارديل
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 
حبة كوسا مبروشة
فص ثوم  
برش اللميون الناعم
عصير الليمون
3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا
توابل وملح حسب الرغبة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تسلق 150 غ من معكرونة بابارديل في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق. تسخن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر. تضاف إليها حبة كوسا مبروشة وفص ثوم مقشر ومهروس. يطهى الخليط لمدة 3 دقائق. يضاف برش اللميون الناعم وعصير الليمون و3 ملاعق طعام من جبنة الريكوتا. تصفى المعكرونة وترش فوقها التوابل وتخلط مع مزيج الكوسا.