حضري سلطة المحار الشهية
المقادير :
كيلو من المحار
3 حبات بصل أحمر
حبتا حامض أخضر
حبتا فلفل أحمر
حبة فلفل أحمر حار
كزبرة
ملعقتان كبيرتان عصير حامض
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير :
نظفي الفلفل والفلفل الحار من البذور ثم قطعي الفلفل الحلو إلى مكعبات والفلفل الحار ناعما.
نظفي الحامض وقطعيه إلى دوائر رفيعة. قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
نظفي أوراق البقدونس وقطعيها. في سلطنية اخلطي المحار والبصل والفلفل بنوعيه وشرائح الحامض والكزبرة وغطي الطبق، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
أعدي صلصة من عصير الحامض والملح ، وحين موعد التقديم اسكبي الصلصة على السلطة وقدميها. كما ويمكنك ان تقدميها كوجبة مع المعكرونة إن أردتي هذا خيارك.