الدجاج بالمانجو والكاري.. صحة وعافية

المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- مانغو : 2 حبة (مقشر ومقطع لشرائح كبيرة)
- حليب جوز الهند : كوب وربع
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الكاري : 4 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. ضعي نصف شرائح المانجو والحليب في وعاء الخلاّط الكهربائي ثمّ اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج سلساً واتركيه جانباً.

2. حمّي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة ثمّ أضيفي الكاري واتركيه لمدة دقيقة.

3. ضعي قطع الدجاج والفليفلة في القدر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى ينضج الدجاج وتصبح قطع الفليفلة طرية.

4. أضيفي مزيج المانجو وحركي حتى يسخن.

5. ارفعي القدر عن النار وأضيفي شرائح المانجو المتبقية.

6. ضعي كاري الدجاج والمانجو في طبق التقديم.