شوربة الخضار بالسبانخ.. صحتين

المقادير
- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة)
- مرق خضار : 1 مكعب
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (طازجة)
- السبانخ : 100 غراماً (طازج ، أو مجمد، مفروم وذائب الثلج عنه)
- الماء : 4 أكواب ونصف

صورة توضيحية

طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في وعاء، وأضيفي الثوم حركيه على نار متوسطة ولمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم ومحتوى مغلف شوربة الخضار، مع السبانخ والماء.
اتركي المزيج ليغلي على نار منخفضة ولمدة 10 دقائق.
تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود وقدمي الشوربة ساخنة.