سلطة التفاح الأخضر.. صحتين

المقادير
- تفاح أخضر : 15 غم
- البقلة : 30 غراماً
- السلق الأخضر : 15 غم
- الجرجير : 15 غم
- خس روماني : 20 غراماً
- خرشوف : 30 غراماً
- جبن الماعز : 45 غراماً
- الرمان : 15 غم
- الخل الأبيض : 5 غرام
- زيت الزيتون : 15 غم
- الخردل : حسب الرغبة
- دبس الرمان : 30 غراماً
- زيت الريحان : 50 غم
- ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- فلفل أسود : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- أوراق الورد : 4 ورقات (صالحة للأكل)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اغسلي الخضراوات جيداً، وقطعي الخرشوف إلى رقائق رفيعة ويترك جانباً مع جبن الماعز.
افرمي البقلة والسلق والجرجير والخس.
أعدّي الصلصة عبر خلط الخل الأبيض مع زيت الزيتون، والخردل، والملح، والفلفل، ودبس الرمان، وزيت الريحان.
ضعي 4 أوراق من الورود الصالحة للأكل على أطراف طبق التقديم والسلطة في منتصفه ثم يضاف الخرشوف وجبن الماعز ويقطع التفاح إلى شرائح رفيعة تضاف فوقها ويوزع الرمّان.