لا يخلو منزل في شهر رمضان المبارك من القطايف والعوامة والتي تعتبر زينة السفر الرمضانية ومن أبرز الحلويات التقليدية المقدمة في الشهر الفضيل، وكما في كل عام تشهد محلات الحلويات في رمضان اقبالًا واسعًا على الحلويات بشكل عام وعلى هذه الأصناف بشكل خاص.
خلال جولة لكل العرب في مدينة الناصرة، التقينا عددًا من أصحاب محلات الحلويات، الذين أكدوا ان الاقبال جيد نسبيًا في هذه الفترة ، الا أنه كان من الممكن أن يكون أفضل من ذلك الا أن الاوضاع المادية لدى السكان لها تأثير كبير، علمًا أن اصحاب المحلات مستمرين بالبيع بالأسعار العادية رغم ارتفاع اسعار المواد الخام، حسب اقوالهم.
سعيد المختار
وفي حديث لكل العرب مع سعيد المختار صاحب محل حلويات في الناصرة قال:" الاقبال جيد رغم الاوضاع الاقتصادية الصعبة التي يواجهها الناس"، وتابع:" صحيح أنّ البيع يتمّ بكميات قليلة نسبيًا ، لكن الاجواء الرمضانية موجودة والمواطنون يشترون احتياجاتهم فقط وليس كما في السابق، نحن كأصحاب محلات نحاول الحفاظ على الأسعار رغم الغلاء في المواد الخام ، نحن نتفهم أوضاع الناس لذلك نحافظ على السعر القائم، علمًا أن أسعار المواد الخام ارتفعت بشكل كبير ما يقارب 4 أضعاف ، من السكر، السمنة ،الطحين ، النشا، الكرتون والنايلون وكل شيء".
وأضاف :" نحن أكبر المتضررين من الغلاء، حتى الزيت ارتفع، لكن الحمدلله ، نحن في أيام فضيلة ونتمنى الخير لجميع المحتفلين بالشهر الفضيل".
زاهر عودة
اما زاهر عودة صاحب محل جوز ولوز بالمدينة قال:" الاقبال ضعيف بعض الشيء، لكن اريد التنويه الى الغلاء الفاحش في المواد الخام ومع ذلك نستمر بالاسعار القديمة ، علينا التأقلم مع الوضع الجديد والخروج بافكار جديدة، في مواقع التواصل نرى يوميًا امور جديدة، لذلك نحاول تحضير امور جديدة والخروج بافكار من أجل جذب الزبائن".
وأضاف:" رمضان لدينا هذا العام لا يقتصر فقط على الحلويات التقليدية الأساسية مثل القطايف والعوامة، بل نقوم بتحضير الكنافة بأصناف عديدة تصل الى 8 أصناف من أجل التغيير وزيادة الاقبال، لدينا ايضًا امكانية لخبيز الكنافة في البيت".
عنوان: اختبار طريقة اختبار الشارع P.O. 60009 دولور / ألاسكا
الخامس +1 234 56 78
فاكس: +1 876 54 32
البريد الإلكتروني: amp@mobius.studio