شوربة الكرفس اللذيذة والغنية بالفيتامينات

المقادير :

ماء ساخن: 4 اكواب

مرق خضار: 2 مكعب

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)

طماطم: 2 حبة (مقشرة ومفرومة)

الملفوف: كوب (مفروم)

الكرفس: كوبان (مفروم)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

1. يشوح البصل مع الكرفس في قدر على النار مع الزيت النباتي.

2. يضاف الفلفل والملفوف والبندورة ويقلب المزيج حتى يذبل.

3. تذاب مكعبات الخضار في الماء الساخن و يضاف الماء إلى الخضار ويترك على نار هادئة حتى يستوي.

4. يتبل بالملح والفلفل ويضرب بالخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى النار لمدة 10 دقائق ويقدم.