طبق اليوم : شوربة الكفتة بالخضار ذو قيمة عالية

نقدم لكم شوربة كفتة الغنم مع اضافة الخضار المتنوعة لتكسبها الفائدة الكبيرة والنكهة اللذيذة، طبق سهل وسريع التحضير ذو قيمة غذائية عالية

المقادير:

250 غ لحم غنم، مفروم ناعماً.

1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً .

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً .

6 اكواب أو 1500 مل من الماء .

2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة.

1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة .

2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة .

2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة.

3 سيقان من السولري الطازج المقطع.

ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ للزينة).

ملح .

فلفل اسود.

طريقة التحضير:

1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويعمل على شكل كرات صغيرة.

2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً.

3-في هذه الأثناء، يوضع الماء وتضاف اليه جميع الخضار، صلصة البندورة ،الملح والفلفل في قدرٍ كبيرٍعلى النار.

4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك.

5-تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم.

وبالهنا والشفا