مطبخ العرب يقدم اليوم: بروكلي بالصلصة البيضاء

* المقادير:

- ملعقة كبيرة زيت نباتي

- بصلة مفرومة ناعمة

- فص ثوم مهروس

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 300 جرام بروكلي

- الصلصلة البيضاء

- ثلاث ملاعق حليب

- كوب ماء

- ملعقة نشا

- بهار أبيض

- جوزة الطيب

- كوب من مرق الدجاج

* التحضير:

- نضع ملعقة زيت نباتي في الطنجرة على النار ونضيف إليها بصلة مفرومة ناعمة ونضيف إليها فص ثوم مهروس، البروكلي المجلدة ونقلبها.

* لتحضير الصلصة البيضاء:

- نضع ثلاث ملاعق حليب، كوب ماء، ملعقة نشا في طنجرة ونحركها نضيف إليها بهار أبيض، جوزة الطيب ونحركها.

- نضيف نصف كوب من مرق الدجاج ونحركها حتى يصبح المزيج سميكاً.

- عندما يستوي البروكلي نضعه في الصينية ونصب فوقه الصلصة البيضاء.

- نرشها بأربعة ملاعق جبنة بيضاء قليلة الدسم ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها.