غذاء اليوم: محار مع صلصة كريمة الثوم

* المقادير:

- ملح وفلفل

- 1 ملعقة كبيرة خل

- 1 كغم من بلح البحر

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

- 300 مل كريمة الطبخ

- 1 ملعقة صغيرة مسترد

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

- 1 كوب مرق دجاج أو سمك

- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة

* طريقة التحضير:

- ترفع حبات المحار خارج القدر

- تطبخ على نار هادئة لعدة دقائق

- تسكب على صحن التقديم وتزين

- تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق

- تعاد قطع المحار إلى الوعاء وتحرك

- يقلى البصل والثوم في قدر عميق ويتبل بالملح والفلفل

- تضاف حبات المحار ويغطى القدر ويحرك حتى تخلط جيدا

- يضاف إلى العصارة التي في القدر الكريمة والمسترد والخل والمرق