السجق المشوي بالطريقة الإيطالية مع البطاطا..وإكليل الجبل

المكونات : 

*تحتاج هذه الوصفة إلى تحضير بسيط فهى عبارة عن خليط من جميع المقادير توضع في صينية بالفرن من 30 إلى 40 دقيقة

ملح البحر

1 حفنة من البقدونس

document.BridIframeBurst=true;

var _bos = _bos||[]; _bos.push({ "p": "Brid_26338945", "obj": {"id":"19338","width":"100%","height":"320"} });

فلفل أسود مطحون طازج

6 قطع من السجق الإيطالي

2 شريحة من خبز( التشيابيتا )

50 ملل من زيت الزيتون البكر

4 فصوص غير مقشرة من الثوم

1 عرق من إكليل الجبل (الروزماري)

½1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو

800 جم من بطاطس (الكيبفلر) (منظفة ومقطعة إلى شرائح)

طريقة التحضير : 

1.يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

2.يقطع السجق إلى قطع صغيرة (سمك القطعة الواحدة حوالي 4 سم) ثم يوضع في صينية كبيرة للشوي

3.تضاف البطاطس ومسحوق الفلفل الحلو والروزماري وفصوص الثوم وملح البحر والفلفل

4.تقطع شرائح الخبز إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى الصينية

5.يرش على الصينية بعض من زيت الزيتون ثم تقلب جميع المكونات معاً برفق

6.توضع الصينية في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر أو حتى تنضج البطاطس ويصبح السجق والخبز ذهبياً اللون

7.ترفع الصينية من الفرن ويرش فوقها البقدونس وتقدم مع سلطة خضراء .